Mantije sa ovčetinom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 jaje
  • 500 g brašna
  • 1 glavica crnog luka
  • 250 g ovčijeg mesa
  • 2 šolje jogurta
  • 4 čena belog luka
  • 4 kašike ulja
  • aleva paprika
  • biber
  • so

Priprema

  1. Umesiti testo od brašna, jajeta i malo vode.
  2. Ostaviti pokriveno da se odmara pola sata, na hladnom mestu.
  3. U odgovarajućoj posudi na 2 kašike ulja propržiti sitno seckan crni luk, dodati mleveno ovčije meso, još malo propržiti, zatim umešati peršunov list (pola vezice), pa posoliti i pobiberiti.
  4. Testo podeliti na dva dela i rastanjiti oklagijom na 2 mm debljine.
  5. Seći kvadrate stranica 4 cm.
  6. U sredinu kvadrata staviti pripremljeno meso i preklopiti po dijagonali, krajeve pritisnuti viljuškom da se spoje.
  7. Kuvati u posoljenoj vodi oko 20 minuta.
  8. Vaditi šupljikavom kašikom i staviti u cediljku.
  9. Isprati pod mlazom hladne vode.
  10. Poslužiti toplo sa prelivom od: jogurta, iseckanog belog luka, aleve paprike i 2 kašike ulja.
  11. Napomena: Po želji - ova vrsta Mantija se može bez kuvanja, samo propržiti na zagrejanom ulju - jako su ukusne.
  12. Dobro idu uz kečap ili uz kiselo mleko sa iseckanim belim lukom.
  13. Mogu se skuvane zapeći - mada se po ovom receptu samo kuvaju.
  14. * 2006. god.
  15. *

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Turska
Težina:

Pregledalo: 6062 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mozart bombe