Piroške sa mesom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 3 dl mleka
- 50 g margarina
- 2 žumanceta
- 1 kašičica šećera
- Nadev:
- 200 g mlevenog mesa
- 100 g crnog luka
- 1 kašika kisele pavlake
- biber
- so
Priprema
- Staviti kvasac da uskisne sa kašičicom šećera, malo brašna i mleka
- Zamesiti testo od brašna, žumanaca, uskislog kvasca, margarina i mleka da se dobije mekano testo
- Posoliti i dobro izraditi
- Pokriti ga i ostaviti da narasta 1 sat
- Pripremiti fil:
Meso propržiti sa seckanim lukom - Ohladiti, dodati so, biber i pavlaku
- Dobro izmešati
- Razvući oklagijom koru ne previše tanku, iseći testo na kvadrate i filovati
- Napraviti valjak, slepiti ivice testa i poređati na pobrašnjenu dasku sa ivicama okrenutim nadole
- Sačekati 10 minuta i pržiti kao krofne na puno ulja
- Služiti dok su još tople