Kamelija torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za prvu koru:
- 5 belanaca
- 100 gr šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g brašna
- Za drugu koru:
- Isto (sem oraha) i još 100 g kokosa
- Za treću koru:
- 4 jaja
- 60 g šećera
- 40 g otopljene čokolade
- 40 g brašna
- Krema:
- 10 žumanaca
- 7 i 1/2 dl mlijeka
- 80 g brašna
- 250 g maslaca
- Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- gruvica maslaca
Priprema
- I kora:Umutiti sneg od 5 bjelanaca i dodati 100 g šećera
- Lagano umešati 100 g mlevenih oraha i 100 g brašna
- Sjediniti fino i usuti u kalup, pa ispeći
- II kora:Ponoviti isti taj postupak samo umesto oraha dodati 100 g kokosa
- Usuti sjedinjenu masu u kalup (podmazan i posut brašnom ) i peći
- III kora:Umutiti 4 žumanca sa 60 g šećera, dodati 40 g otopljene čokolade, 40 g brašna i na kraju lagano umešati sneg od 4 belanca
- Usuti isto u kalup i peći
- Krema:Na pari kuvati 10 žumanaca umućenih sa 150 g šećera, pa u to dodati umućenu mešavinu od 7 i 1/2 dl mleka i 80 g brašna
- Sve još malo promešati da dobijemo finu gustu kremu (kao za puding
- To prohladiti i sjediniti sa 250 g razmekšanog maslaca
- Filovati sve 3 kore
- Na kraju celu tortu preliti čokoladnom glazurom (100 g čokolade za kuvanje i malo maslaca rastopiti