Špargle sa lososom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g belih špargli
  • 100 g dimljenog lososa
  • 1 kašika belog vina
  • 500 g barenog krompira
  • 50 g maslaca
  • 1 žumance
  • beli biber
  • šećer
  • so

Priprema

  1. Oprati špargle, oljuštiti i odseći im drvenaste krajeve
  2. Staviti ih u ključalu blago zašećerenu vodu, pa kuvati oko 15 minuta
  3. Za sos razmutiti žumance sa vinom i na vrh noža soli
  4. Staviti posudu u drugu veću posudu u kojoj već ključa voda i onda na pari mutiti žumance dok se ne dobije krem
  5. Skinuti posudu sa pare i umešati razmekšali maslac
  6. Sos posoliti, pobiberiti i dodati još malo vina (po ukusu)
  7. Ocediti špargle i servirati ih uz dimljeni losos bareni krompir i pripremljen (holandski) sos
  8. Ukrasiti peršunovim lišćem i poslužiti
  9. Količina je predviđena za 1 osobu, a sadrži oko 700 kcal
  10. Masnoće 54 g, belančevina 35 g, ugljenih hidrata 17 g

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1832 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sendvič sa kaprom