Egzotična grickalica
Ukusna hrskava slana grickalica.
Sastojci
- 1 jaje
- 0.5 kašičice soli
- 300 g brašna
- 1 kašičica kima
- 2 kašike ulja
- 100 ml vode
- brašno za posipanje
Priprema
- U posudu za mešenje razbiti 1 jaje.
- Dodati pola kašičice soli, 2 kašike ulja i kašičicu kima pa sve izmešati.
- Sipati 300 g brašna i uz dolivanje 100 ml vode umesiti tvrđe testo.
- Ostaviti testo da odstoji desetak minuta.
- Premesiti i ostaviti da odstoji još trideset minuta.
- Tankom oklagijom rastanjiti veoma tanku koru uz stalno posipanje brašnom.
- Koru veličine 40x60 cm i debljine oko 1 mm podeliti na dva dela a zatim opet na dva dela.
- Presaviti trake testa na pola a onda presavijeni deo seći na tanke trakice, ali ne do kraja (kao na slici - kliknite).
- Svaki 12-ti deo zasečene trake iseći do kraja.
- Spojiti suprotne delove a zatim presaviti i druga dva kraja pa staviti na sredinu u pritisnuti da se formira cvet (kao na slici).
- Pržiti u dosta ulja dok dobro ne porumeni.