Salata s ovčijim mlekom
Zelena salata sa kiselim mlekom i kuvanim jajetom.
Sastojci
- 1 glavica zelene salate
- 1 čaša ovčijeg kiselog mleka
- 2 čena belog luka
- 1 kašika ulja
- 1 jaje
- mladi luk
- rotkvice
- biber
- so
Priprema
- Staviti 1 jaje da se kuva desetak minuta, ocediti, preliti hladnom vodom i oljuštiti.
- Oprati glavicu zelene salate list po list i ocediti.
- U činiju staviti kuvano žumance i izgnječiti viljuškom.
- Dodati očišćen iseckan čen belog luka.
- Posloiti i pobiberiti po ukusu pa umešati kašiku ulja.
- Listove zelene salate iseći na trake i dodati u činiju sa žumancetom.
- Preliti čašom izmućkanog kiselog ovčijeg mleka i sve izmešati.
- Odozgo narendati kuvano belance.
- Salatu ukrasiti iseckanim mladim lukom i rotkvicom.