Prženi štapići sa šargarepom
Sastojci
- 1 jaje
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica suvog kvasca
- 400 g brašna
- kiselo mleko
- ulje
- so
Priprema
- Oljuštiti veću glaicu crnog luka, oprati i sitno izrendati.
- Oljuštiti manju šargarepu, oprati i sitno izrendati.
- Luku i šargarepi dodati 1 jaje, 1 kašiku kiselog mleka i kašiku ulja pa sve izmešati.
- Dodati malo brašna, kašičicu praška za pecivo i kašičicu suvog kvasca.
- Sipati 1 dl tople vode, posoliti i uz dodavanje brašna umesiti tvrđe testo.
- Oblikovati loptu od testa, spustiti i u posudu za mešenje, pokriti čistom krpom i ostaviti da se odmara tridesetak minuta.
- Nakon toga rastanjiti oklagijom na deljinu prsta i seći na trake 7x2 cm.
- Na jedan komad testa staviti drugi i uzdužno dobrio pritisnuti kineskim štapićem, tako raditi dok ima testa.
- Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.
- Pržiti u dosta ulja da testo dobro porumeni.
- Nakon prženja može se odvajati na štapiće.
- Služiti toplo uz kiselo mleko.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: