Sočivo sa suvim rebrima
Moja čorbica od sočiva i suvih rebara, ukusna i jednostavna za pripremu.
Sastojci
- 3 šake sočiva
- 1 komad suvih rebara
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 veza peršuna
- 1 šoljica pasiranog paradajza
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- 3 kašike ulja
- pirinač
- biber
- so
Priprema
- Prebrati 3 šake sočiva, oprati, malo prokuvati i ocediti.
- Oprati toplom vodom komad suvih rebara i ocediti.
- U šerpu sipati 1,5 l vode dodati suva rebra, iseckanu glavicu crnog luka i kuvati petnasetak minuta.
- Dodati sočivo i kuvati četridestak minuta.
- Sipati šoljicu pasiranog paradajza i šoljicu opranog pirinča pa kuvati desetak minuta.
- Zagrejati 3-4 kašike ulja, dodati kašiku brašna, malo propržiti, skloniti sa vatre, umešati kašičicu aleve paprike i odmahh sipati u jelo.
- Kuvati petnasetak minuta.
- Dodati pola veze iseckanog paradajza i iseckan čen belog luka.
- Posoliti, pobiberiti, malo prokuvati i servirati uz hleb i sezonsku salatu.