Super uštipci
Odlični uštipci u obliku čamčića, interesanti za decu.
Sastojci
- 1 jaje
- 200 ml mleka
- 360 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica soli
Priprema
- U 200 ml mleka dodati 1 jaje i kašičicu soli pa dobro izmešati viljuškom.
- Posebno izmešati oko 360 g brašna sa kašičicom praška za pecivo i pola kašičice sode bikarbone dodati tečnoj smesi.
- Sve izmešati vilujškom, po potrebi dodati još malo brašna, a onda rukom umesiti testo srednje tvrdoće.
- Podeliti na 4 dela i oblikovati lopte.
- Jedan deo testa tanko rastanjiti oklagijom u izduženi ovalni oblik (tridesetak cm dužine).
- Preseći da 2 cm popreko i podeliti na 2 dela uzdužno.
- Spajati dva po dva dela testa, a zatim kineskim štapićem jako pritisnuti uzdužno (kao na slici - kliknite na sliku).
- Prstima stisnuti duže krajeve testa da se oblikuju "čamčići".
- Postupak ponoviti sa preostale tri lopte od testa.
- Pržiti u dosta ulja, na srednjoj temperaturi.
- Kad testo porumeni izvaditi.