Rižoto sa filetima oslića
Recept poslala Rada Jevtić.
Sastojci
- 400 g fileta oslića
- 400 g pirinča
- 4 čena belog luka
- sok od limuna
- maslac
- peršun
- biber
- kari
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 400 g pirinča i skuvati u posoljenoj vodi.
- Iseckati na kockice 400 g fileta oslića.
- Na zagrejanom ulju propržiti kockice ribe.
- Kad riba dobije zlatno žutu boju izaditi je na topli tanjir.
- Na istom ulju propržiti iseckana 4 čena belog luka.
- Posoliti i pobiberiti.
- Dodati kuvani pirinač i komade prženog oslića.
- Začiniti karijem, dodati malo maslaca i izmešati.
- Jelo poprskati sokom od limuna i posuti iseckanim listom peršuna.