Kolač preliven sirupom
Starinski kolać od griza, oraha i suvog grožđa preliven prokuvanim šećerom, bez praška za pecivo ili kvasca.
Sastojci
- 2 jaja
- 4 kašike šećera
- 1 šolja griza
- 1 šolja ulja
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g suvog grožđa
- malo iseckanih oraha
- 1 limun
- I još:
- 300 g šećera
- 2 čaše vode
Priprema
- Skuvati sirup od 300 g šećera i 500 ml vode pa dodati sok od limuna i ostaviti da se ohladi.
- Dobro umutiti 2 jaja sa 4 kašike šećera.
- Dodati 2 dl ulja, 100 g mlevenih oraha, 20 g iseckanih oraha, 100 g suvog grožđa, 200 g griza i rendanu koru limuna.
- Izmešati i sipati u podmazan i grizom posut pleh.
- Ispeći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, da porumeni.
- Vruć kolač preliti ohlađenim sirupom.
- Napomena: kolač je još ukusniji ako odstoji preko noći u frižideru.