Rolat sa pekmezom
Sastojci
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 4 kašike vode
- 200 g pekmeza
- 1 limun
Priprema
- Odvojiti 4 belanceta od žumanca.
- Penasto umuti belanca sa 4 kašike šećera tako da smesa očvrsne.
- Smanjiti brzinu miksera pa dodavati jedno po jedno 4 žumanca i 4 kašike vode.
- Isključiti mikser, kašikom umešati 4 kašike brašna i rendanu koru limuna.
- Testo razliti u podmazan i pobrašnjen četvrtasti pleh.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 20 minuta bez otvaranja rerne.
- Pečenu koru izvaditi i staviti na vlažnu krpu.
- Uviti rolat i ostaviti da se tako ohladi.
- Odviti koru iz krpe i premazati sa 200 g pekmeza od kajsije.
- Ponovo urolati i ostaviti da se stegne.
- Ohlađen rolat seći na tanje šnite i servirati.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: