Sočivo sa dimljenim mesom
Sastojci
- 400 g dimljenog mesa
- 150 g zelenog sočiva
- 3 dl pasiranog paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 dl ulja
- začinska paprika
- brašno
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- U vrućoj vodi oprati 400 g dimljenog mesa.
- Zagrejati 3 kašike ulja i prodinstati meso.
- Oljuštiti glavicu crnog luka i šargarepu, oprati, sitno iseckati i dodati mesu.
- Propržiti sve zajedno pa dodati 2 kašike brašna i kašičicu začinske (ljute) paprike.
- Kratko propržiti, a zatim sipati 1,5 l vode i 300 ml pasiranog paradajza.
- Staviti na vatru da proključa.
- Smanjiti temperaturu i kuvati u polupoklopljenoj posudi pedesetak minuta.
- Kad meso omekša posoliti, pobiberiti i kuvati još petnaestak minuta na tihoj vatri.
- Na kraju, dodati iseckan čen belog luka.
- Čorbu posuti iseckanim listom peršuna i servirati.
- Ova čorba je posebno ukusna ako se u nju udrobi bajat (domaći) hleb.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: