Rižoto sa tartufima


Sastojci

  • 150 g pirinča
  • 150 g raznih pečuraka
  • 50 g parmezana
  • 50 g putera
  • 20 g celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 dl belog vina
  • lovor
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati 150 g pirinča i ocediti, a 20 g oljuštenog korena celera iseckati.
  2. Obrisati, očistiti 150 g raznih pečuraka i iseckati.
  3. Oljuštiti manju glavicu crnog luka i 2 čena belog luka, oprati i iseckati.
  4. Na zagrejanom ulju propržiti crni i beli luk, celer i list lovora.
  5. Dodati pirinač i 1 dl belog vina.
  6. Kad vino ispari naliti vodom (ili supom od povrća).
  7. Posoliti i pobiberiti.
  8. Dodati pečurke, 50 g parmezana, 50 g putera i nekoliko kapi ulja od tartufa.
  9. Kuvati da smesa postane kremasta, pa servirati uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 85 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Paprike punjene sirom