Hladno pečenje sa kestenjem

Salata od hladnog telećeg pečenja i pečenog kestenja.


Sastojci

  • 400 g ostataka telećeg pečenja
  • 250 g reckave zelene salate
  • 12 pečenih i oljuštenih kestena
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kriške domaćeg hleba
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Dobro oprati 250 g reckave zelene salate (ili rukole) i rukama iscepkati.
  2. Iseći na kockice 400 g hladnog telećeg pečenja.
  3. Ispeći na plotni 2 kriške domaćeg hleba, istrljati čenom belog luka, iseći na kockice i ohladiti.
  4. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i iseckati.
  5. Grubo izmrviti 12 pečenih i oljuštenih kestena.
  6. U činiju za salatu staviti meso, salatu, crni luk, hleb i kestenje.
  7. Izešati 2 kašike jabukovog sirćeta i 3 kašike maslinovog ulja pa preliti preko salate.
  8. Posoliti, pobiberiti, promešati i služiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 167 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta sa čajnim kolutićima