Salata od skuše i pasulja

Sastojci

• 1 skuša srednje veličine
• 150 g krupnog pasulja
• 1 čen belog luka
• 1 limun
• peršunov list
• zelena salata
• ulje
• so

Priprema

1. Prebrati, oprati, naliti vodom i skuvati 150 g.
2. Skušu srednje veličine očistiti, oprati i odstraniti glavu i kičmu.
3. Pomešati sok od limuna, iseckan čen belog luka i iseckan list peršuna.
4. Filete ribe uvaljati u pripremljenu marinadu i ostaviti da tako odstoji tridesetak minuta
5. Ocediti ribu i kuvati na pari (ili u sasvim malo vode), 3 minuta.
6. Pomešati skušu sa skuvanim pasuljem.
7. Dodati nekoliko listova zelene salate, preliti uljem i posoliti.

Slični recepti

Komentari