Najbolje kiflice
Jednostavne domaće kiflice sa džemom po želji.
Sastojci
- 2 jaja
- 800 g brašna
- 4 dl mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 kašike masti
- 4 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- kora limuna
- I još:
- malo mleka
- šećer u prahu
- džem
Priprema
- Kesicu kvasca rastopiti u 4 dl toplog mleka i ostaviti da kvasac zapeni.
- U 800 g brašna dodati 4 kašike šećera, 2 jaja, 2 kašike nerastopljene masti i rendanu koru limuna.
- Uz dolivanje mleka sa kvascem zamesiti testo srednje tvrdoće (po potrebi dodati malo mleka).
- Dobro umesiti i ostaviti da odstoji tridesetak minuta.
- Testo podeliti na dva dela.
- Rastanjiti dva kruga i svaki iseći na 16 delova.
- Filovati džemom i uviti kiflice.
- Ređati u podmazan pleh.
- Ostaviti da odstoji desetak minuta u plehu.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 15-20 minuta.
- Pomešati šećer u prahu sa kesicom vanilin šećera pa u to uvaljati kiflice.