Uštipci sa kiselim mlekom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 20 kašika brašna
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 kašičica šećera
- 10 g kvasca
- 1 dl ulja
- 5 jaja
- mast za prženje
- so
Priprema
- Pomešati kockicu kvasca sa kašičicom šećera, 3 kašičice brašna i malo mlake vode
- Posudu pokriti i staviti na toplo mesto da naraste
- Umutiti jaja, pa umešati kiselo mleko, kvasac, malo ulja i so
- Postepeno dodavati preostalo brašno
- Testo mutiti sve dok ne postane glatko bez grudvica
- Prekriti čistom krpom i ostaviti da naraste (oko sat vremena na toplom mestu)
- Kašikom vaditi uštipke i pržiti u dubokoj masnoći (mast ili ulje), dok ne porumene sa obe strane
- Gotove uštipke vaditi na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Poslužiti uz sir ili kajmak
