Kukuruz salata
Salata kao večera od kukuruza šećerca, zelene salate, paprike, praziluka i luka sa prelivom od jogurta.
Sastojci
- 400 g kuvanog kukuruza šećerca
- 1 glavica zelene salate
- 2 paprike
- 1 praziluk
- 1 crveni luk
- 300 ml jogurta
- biber
- so
Priprema
- Kuvati 400 g kukuruza šećerca u neslanoj vodi desetak minuta (kuvan je kada se zrno lako može preseći viljuškom) i ohaditi.
- Oprati listove 1 glavice zelene salate i poređati na dno činije.
- Oprati 2 paprike (300 g), struk praziluka (150 g) i sitno iseckati.
- Oljuštiti glavicu crvenog luka, oprati i sitno iseckati.
- Izmešati paprike, praziluk, kukuruz i crveni luk pa staviti preko zelene salate.
- Napraviti preliv od 300 ml jogurta, bibera i soli.
- Prelivom preliti salatu.
- Služiti kao večeru uz integralni hleb.