Norveške okruglice

Ove knedle se prave od različitih vrsta usoljene ribe (bakalar, haringa...).


Sastojci

  • 1 kg ribljih fileta (bakalar, haringa...)
  • 1 kg sirovog krompira
  • 300 g slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašika soli
  • ječmeno brašno

Priprema

  1. Oljuštiti i oprati 1 kg krompira i glavicu crnog luka.
  2. Samleti tri puta sirovi krompir, 1 kg fileta bakalara (ili usoljene haringe) i 150 g slanine.
  3. Pri poslednjem mlevenju dodati glavicu luka pa zajedno samleti.
  4. Preostalu slaninu (150 g) iseći na kockice.
  5. Smesu od ribe i krompira posoliti, pobiberiti i dodati toliko brašna od ječma da se testo može oblikovati rukama.
  6. U kuglicama napraviti udubljenje i ubaciti malo slanine isečene na kockice.
  7. Udubljenje u kuglicama dobro prekriti.
  8. Kuvati u blago posoljenoj vodi oko 45 minuta (u zavisnoti od veličine).
  9. Servirati vruće sa kuvanom kelerabom i rastopljenim margarinom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 312 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pituljice od sira i piletine