Smuđ u belom sosu

Pečeni fileti smuđa u sosu od pavlake za kuvanje.


Sastojci

  • 800 g fileta smuđa
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 400 ml pavlake za kuvanje
  • 150 ml belog vina
  • 60 g butera
  • beli biber
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti 2 struka mladog crnog luka, oprati i sitno iseckati.
  2. Zagrejati 60 g butera i propržiti iseckan mladi luk.
  3. Sipati 150 ml belog vina i skloniti sa vatre.
  4. Upijajućom hartijom osušiti 800 g fileta smuđa, posoliti i pobiberiti belim biberom.
  5. Filete ribe poređati u vatrostalnu posudu.
  6. Ribu preliti smesom od luka i vina.
  7. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, dvadesetak minuta.
  8. U tiganj u kome se pržio luk sipati 400 ml pavlake za kuvanje.
  9. Posoliti pavlaku i zagrejati da provri.
  10. Pavlaku preliti preko smuđa i vratiti u rernu da se peče još tridesetak minuta.
  11. Smuđa u sosu služiti uz kuvanu blitvu, spanać ili kuvani krompir.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 438 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Tartar sos s ovčijim mlekom