Pileći kroketi

Croquetas de Pollo, meksički kroketi od pilećih grudi i šunke.


Sastojci

  • 1 pileće grudi
  • 6 šnita šunke
  • 2 jajeta
  • 1 šolja mleka
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika senfa
  • crni luk
  • peršun
  • prezle
  • puter
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Pileće grudi oprati, ocediti i skuvati u posoljenoj vodi.
  2. Bareno meso odvojiti od kostiju i iseckati.
  3. Sitno iseckati 6 šnita šunke.
  4. Oljuštiti, oprati i iseckati glavicu crnog luk.
  5. Zagrejati puter pa ispržiti kašiku iseckanog crnog luka.
  6. Dodati 3 kašike brašna i pržiti neprestano mešajući.
  7. Kad brašno počne da rumeni sipati šolju mleka.
  8. Kuvati deset minuta, uz mešanje.
  9. Dodati iseckanu šunku, pileće meso, kašiku senfa i kašiku iseckanog peršuna.
  10. Posoliti, pobiberiti i dobro izmešati.
  11. Smesu prohaditi i rukom oblikovati krokete.
  12. Krokete umakati u 2 razmućena jajeta pa u prezle.
  13. Pržiti u zagrejanom ulju dok ne porumene.
  14. Vaditi na kuhinjski papir da upije višak masnoće.
  15. Krokete služiti dok su vrući.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meksiko
Težina:

Pregledalo: 320 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pljeskavice punjene sirom