Belo meso sa šampinjonima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg belog pilećeg mesa
  • 300 g šampinjona
  • 100 g kačkavalja
  • 400 g crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 6 kašika ulja
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica bosiljka
  • Za bešamel sos:
  • 0.5 l mleka
  • 1 kašika maslaca
  • 3 kašike brašna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Crni luk oljuštiti, oprati i iseći na režnjeve
  2. Beli luk sitno iseckati
  3. Kratko oprati šampinjone, očistiti i iseći na listiće
  4. U šerpu staviti 4 kašike ulja, pa na njemu staklasto propržiti crni luk
  5. Dodati beli luk, šampinjone i dinstati na tihoj vatri
  6. Onda posoliti, pobibariti, pa umešati kari i bosiljak
  7. U posebnom tiganju na 2 kašike ulja ispržiti posoljene i pobiberene šnicle od pilećeg mesa (šest komada)
  8. Prepremiti bešamel sos: u šerpi rastopiti maslac, dodati brašno, brzo promešati i zaliti mlekom
  9. Posoliti i pobiberiti po ukusu
  10. Kuvati dok se ne zgusne na gustinu krema
  11. U podmazanu vatrostalnu posudu poređati šnicle, sipati odozgo pržene pečurke i preliti bešamel sosom
  12. Posuti rendanim kačkavaljem, pa zapeći u pećnici na 200 stepeni, oko 20 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1554 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kečiga u sosu od limuna