Čorba od ječma

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 150 g ječma
  • 400 g slanine
  • keleraba
  • 2 šargarepe
  • koren peršuna
  • celera
  • praziluka
  • 2 glavice crnog luka
  • vezica peršuna
  • 6 zrna pimenta
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kuvati slaninu (u komadu) sa lovorom i pimentom u 1,5 litara vode, oko 90 minuta, na laganoj vatri
  2. Staviti ječam u hladnu vodu i kuvati ga 5 minuta
  3. Ocediti i isprati hladnom vodom
  4. Sipati u slaninu i kuvati dalje zajedno
  5. Povrće oprati, iseckati ga
  6. A luk oljuštiti i iseći na prstenove
  7. Oko 30 minuta pre kraja kuvanja, dodati povrće u čorbu, sem praziluka koji treba dodati 10 minuta pre kraja kuvanja
  8. Zatim slaninu izvaditi iz čorbe, iseći na tanke režnjeve i vratiti u čorbu
  9. Posoliti i pobiberiti, pa garnirati peršunom i poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Austrija
Težina:

Pregledalo: 1632 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Hrskavi voćni kolač