Supa od crnog luka


Sastojci

  • 3 glavice crnog luka
  • 1.5 l supe
  • 1 dl belog vina
  • 50 g putera
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike brašna
  • muskatni oraščić
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti 3 veće glavice crnog luka, oprati i iseći na tanka rebarca.
  2. Zagrejati 3 kašike ulja i 50 g putera.
  3. Dodati luk i pržiti desetak minuta.
  4. Dodati kašičicu šećera i pržiti uz mešanje petnaestak minuta (ili duže), da luk dobije braonkastu boju.
  5. Umešati 2 kašike brašna, kratko propržiti i dosipati malo bistre supe od kocke (od 1,5 l supe).
  6. Smesu sipati u šerpu sa ostatkom vrele supe.
  7. Kuvati na laganoj vatri tridesetak minuta.
  8. Supi dodati 1 dl belog vina, muskatni oraščić, biber i so (po potrebi).
  9. Po želji služiti uz prepečene kockice hleba i naredan parmezan.
  10. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Francuska
Težina:

Pregledalo: 173 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pastirski krompir s bukovačom