Kuvani kupus i jabuke

Povrće iz roda kupusnjača (kupus, brokoli, kelj, prokelj, karfiol) poznato je kao borac protiv kancera. Smatra se da ishrana u kojoj su kupusnjače bogato zastupljene smanjuje rizik od pojave nekih vrsta raka.

Sastojci

• 10 šolja sitno iseckanog kupusa
• 3 šolje oljuštenih iseckanih jabuka
• 2 šolje isckanog crnog luka
• 1 šolja pavlake
• 2 kašike semena slačice
• 2 kašike putera
• majčina dušica
• biber
• so

Priprema

1. Oprati glavicu crvenog kupusa, sitno iseckati i odvojiti 10 šolja.
2. Oljuštiti crni luk, oprati i iseckati 2 šolje luka.
3. Oljuštiti jabuke, oprati i iseckati 3 šolje.
4. Zagrejati 2 kašike putera, dodati luk, 4 iseckane grančice majčine dušice, 2 kašičice soli i kašičicu mlevenog bibera.
5. Dinstati 5-6 minuta pa dodati 2 kašike semena slačice i dobro izmešati.
6. Dodati jabuke i kupus.
7. Lagano izmešati i umešati šolju pavlake.
8. Krčkati na srednjoj temperaturi petnaestak minuta.
9. Po potrebi jelo dosoliti i pobiberiti po ukusu.
10. Služiti toplo kao prilog uz meso ili ribu.

Slični recepti

Komentari