Keleraba punjena kozjim sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g kelerabe (4 komada)
- 100 g kozjeg sira
- 100 g kisele pavlake
- 500 g paradajza
- 250 ml supe od povrća
- 1 veza luka vlašca
- 1 veza mladog luka
- biber
- so
Priprema
- Kelerabe oljuštiti i kuvati u slanoj vodi, oko 25 minuta
- Onda ih ocediti, prohladiti i iseći “poklopac”
- Izdubiti je, pa izva]enu sredinu sitno iseckati
Paradajz unakrsno zaseći, preliti vrelom vodom i oljuštiti - Onda ga iseckati, a sok ocediti
- Pomešati opran sitno iseckan mladi luk i ispasiran kozji sir; dodati pavlaku, paradajz i iseckanu sredinu kelerabe
- Sve pobiberiti i posoliti, pa puniti kelerabe
- Pore]ati ih u podmazanu vatrostalnu posudu, preliti supom i peći 30 minuta, u zagrejanoj rerni
- Pre serviranja kelerabe posuti opranim vlašcem iseckanim na kolutiće