Kari piletina s jabukama

Pileće meso u kari sosu sa jabukama i paprikom servirano uz kuvani pirinač.


Sastojci

  • 500 g pilećeg mesa
  • 2 jabuke
  • 2 raznobojne paprike
  • 1 crni luk
  • 0.5 vezice peršuna
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 dl belog vina
  • 1 šoljica pirinča
  • 80 g maslaca
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati pola manjeg pileta, iseći na veće komade i posoliti.
  2. Zagrejati kašiku ulja i 50 g maslaca pa pržiti meso da porumeni.
  3. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, sitno iseckati, dodati mesu i pržiti na laganoj vatri, desetak minuta, uz povremeno mešanje.
  4. Izvaditi piletinu pa luku dodati kašičicu-dve karija i kratko propržiti.
  5. Jednu zelenu papriku oprati, iseći na štapiće i dodati luku.
  6. Oljuštiti 2 manje jabuke iseckati na kockice i dodati u šerpu sa paprikom i lukom.
  7. Nastaviti sa dinstanjem uz dolivanje 1 dl belog vina i po potrebi malo supe ili vode.
  8. Umešati punu kašiku kisele pavlake, vratiti meso, dodati iseckan peršun, biber i so.
  9. Kuvati dok meso ne bude gotovo (omekša).
  10. Priprema pirinča: oprati šoljicu pirinača i staviti u šerpicu sa duplom količinom vode pa kuvati.
  11. Posoliti pa od trenutka ključanja smanjiti temperaturu i kuvati 10 minuta.
  12. Poklopiti i ostaviti na toploj ringli petnaestak minuta.
  13. Iseckati na štapiće 1 crvenu papriku i pržiti na malo maslaca 3-4 minuta.
  14. Posoliti, dodati kuvani pirinač i kratko propržiti.
  15. Servirati piletinu u kari sosu sa kuvanim pirinčem.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Egzotična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 288 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krofnice od bundeve