Pogača s margarinom

Sastojci

• 1 kg pšeničnog brašna
• 1 kocka svežeg kvasca
• 1 pakovanje margarina
• 2 dl jogurta
• 500 ml vode
• 3 jaja
• so

Priprema

1. Zamesiti testo do 1 kg brašna, 2 jajeta, 1 belanca, 2 dl jogurta, kocke izmrvljenog kvasca, kašike soli i 400-500 ml tople vide.
2. Testo dobro umesiti i ostaviti da odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi.
3. Podeliti na tri jednaka dela.
4. Prvi deo testa rastanjiti oklagijom, premazati margarinom (ili izrendati margarin) i ostaviti.
5. Ponoviti postupak sa drugim delom testa pa ga staviti na prvi deo.
6. Isto uraditi i sa trećim delom i staviti preko druge kore.
7. Složeno testo malo rastanjiti oklagijom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
8. Na radnoj površini rastanjiti testo na debljinu 1 cm.
9. Vaditi čašom krugove i ređati u podmazanu veću šerpu (ili tepsiju), tako da svaki krug preklopi dve trećine prethodnog.
10. Premazati žumancetom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok pogača ne porumeni (oko 35 minuta).

Slični recepti

Komentari