Zalogaj od slatkog kupusa
Sastojci
- 1.5 kg svežeg kupusa
- 4 krmenadle
- 2 šargarepe
- 1 kašika masti
- 1 kašika sirćeta
- 0.5 kašike paprike u prahu
- 2 kašika ulja
- 1 kašičica brašna
- kim
- so
Priprema
- Odseći koren i spoljne listove sa glavice svežeg kupusa (1,5 kg).
- Oprati kupus i iseći krupnije (odstraniti unutrašnji deo korena).
- Oljuštiti 2 veće šargarepe, oprati i iseći na kockice.
- Oprati 4 krmenadle.
- U šerpu staviti meso, kupus i šargarepu.
- Dodati kašiku masti, malo soli, kašiku sirćeta i kašiku kima.
- Sipati 2-3 šolje vode, pokopiti i staviti da se kuva.
- Kad kupus proključa smanjiti vatru pa kuvati sat vremena (po potrebi sipati malo vode).
- U šerpici zagrejati 2-3 kašike ulja i propržiti kašičicu brašna.
- Kad brašno požuti dodati pola kašike crvene paprike u prahu.
- Zaprškom preliti kupus.
- Po potrebi dosoliti i kuvati još 15 minuta na tihoj vatri (paziti da ne zagori).
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: