Toskanski mladi krompir

Toskana je jedna od najlepših regija Italije.


Sastojci

  • 1 kg sitnog krompira
  • 1 vezica mladog crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 tikvice
  • 1 patlidžan
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati četkicom pod mlazom vode 1 kg sitnijeg mladog krompira.
  2. Naliti vodom, posoliti i kuvati 20 minuta pa ocediti.
  3. Očistiti i oprati 2 šargarepe, vezicu mladog luka, 2 tikvice, mali plavi patlidžan i po 1 žutu i crvenu papriku.
  4. Mladi luk iseći na deblje komade, šargarepu na tanke kolutiće a tikvicu, paprike i patlidžan na kolutove.
  5. U većem tiganju zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i u njemu pržiti šargarepu, luk, patlidžan, papriku i krompir.
  6. Dodati tikvicu i sve mešajući pržiti još oko 7 minuta.
  7. Posoliti i pobiberiti.
  8. Dekorisati grančicom ruzmarina i servirati.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 88 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pirinač sa jajima