Kelj ukusan zalogaj
Sastojci
- 1 glavica kelja
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 krompir
- 1 komad suvih rebara
- 1 kašika sirćeta
- 2 kašike ulja
- 0.5 kašike masti
- aleva paprika
- biber
- voda
- so
Priprema
- Oljuštiti manju glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Oljuštiti 2 šargarepe, oprati i iseći na kockice.
- Oljuštiti jedan veći krompir, oprati i iseći na manje kocke.
- Toplom vodom oprati komad suvih rebara.
- U šerpi zagrejati 2 kašike ulja i malo propržiti luk.
- Dodati suva rebra, šargarepu i krompir pa propržiti na tihoj vatri uz povremeno mešanje.
- Oprati očišćenu manju glavicu kelja (ili pola veće), krupnije iseći i preliti kašikom sirćeta.
- Kelj dodati u šerpu sa povrćem i rebrima.
- Izmešati i sipati 2-3 čaše vode.
- Nakon što proključa kuvati na tihoj vatri tridesetak minuta (po potrebi doliti malo vode), pa posoliti i pobiberiti.
- Zagrejati pola kašike svinjske masti i propržiti pola kašike aleve paprike.
- Zapršku sipati preko kelja i izmešati.
- Kuvati još 15-20 minuta na tihoj vatri.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: