Palačinke u šatou
Palačinke presavijene u obliku trougla, punjene orasima pa prelivene šatoom od meda i belog vina.
Sastojci
- 1 jaje
- 250 ml mleka
- 130 g brašna
- 100 g oraha
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica cimeta
- ulje
- so
- Za šato:
- 300 ml belog vina
- 2 kašike meda
- 2 žumanca
Priprema
- U vanglici izmešati 1 jaje i 1/4 kašičice soli.
- Postepeno dodavati 130 g brašna i 250 ml mleka.
- Dobro umutiti smesu.
- Testo sipati kutlačom na podmazan i zagrejan tiganj.
- Ravnomerno razliti smesu.
- Kad se donja strana zapeče okrenuti na drugu stranu pa kratko zapeći.
- Izvaditi, ispeći drugu palačinku i tako dok ima testa.
- Pomešati 100 g mlevenih oraha, kašičicu cimeta, kašiku šećera i kesicu vanilin šećera.
- Pripremljenom smesom filovati vruće palačinke, urolati i presaviti u trougao.
- U šerpici pomešati 2 žumanceta i 2 kašike meda.
- Sipati 300 ml belog vina i na umerernoj temperaturi kuvati nekoliko minuta.
- Preliti preko palačinki i servirati toplo.
