Peruanski krompir s fetom
Sastojci
- 800 g krompira
- 400 g feta sira
- 100 ml mleka
- 50 ml ulja
- 2 čena belog luka
- 2 ljute paprike
- 1 crvena papričica
- 10 crnih maslina
- 3 jaja
- zelena salata
- limeta
- so
Priprema
- Oprati 4 veća krompira, naliti vodom, skuvati, ohladiti, oljuštiti i iseći na kolutove.
- U blender staviti 400 g feta sira, 100 ml mleka, 50 ml ulja, 2 iseckane ljute papričice, 2 oljuštena čena belog luka i sok od pola limete.
- Izblendati sastojke u glatku kašu (ako je sos previše gust dodati malo mleka).
- Na veći tanjir staviti 4 lista zelene salate.
- Poređati kolutove krompira i preliti sosom od fete.
- Tvrdo skuvati 3 jajeta, preliit hladnom vodom, oljuštiti i iseći na kriške.
- Jajima ukrasiti jelo.
- Kao dekoraciju dodati 10 crnih maslina bez koštica i tračice crvene papričice.
- Dobro ohladiti i servirati.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: