Čorba od sočiva sa knedlama

Čorba od sočiva sa knedlama od mešanog mesa.


Sastojci

  • 500 g sočiva
  • 250 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike prezle
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 jaje
  • majoran
  • biber
  • so

Priprema

  1. Prebrati od nečistoće 500 g sočiva, oprati, naliti vodom i ostaviti preko noći.
  2. Sutradan ocediti, naliti vodom, posoliti i skuvati.
  3. Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati i sitno iseckati.
  4. Oljuštiti 1 koren peršuna i 3 šargarepe, oprati i iseći na kockice.
  5. Zagrejati 2 kašike ulja i propržiti luk, šargarepu i peršun.
  6. Posuti kašikom brašna, kratko propržiti i naliti sočivom zajedno sa vodom u kojoj se kuvalo.
  7. Pomešati 250 g mlešanog mlevenog mesa sa jajetom i 2 kašike prezle.
  8. Začiniti sa pola kašičice majorana, posoliti i pobiberiti.
  9. Od smese sa mesom oblikovati knedle.
  10. Prokuvati čorbu, dodati knedle i kuvati desetak minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 131 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Doručak od raznobojnih prženica