Pica sa svinjetinom
Sastojci
- 400 g brašna
- 400 g svinjske plećke
- 1 kašika ljute tucane paprike
- 5 kašika ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 dl vode
- biber
Priprema
- U posudicu sipati 1 dl vode, dodati kašičicu šećera i kesicu suvog kvasca.
- Izmešati i ostaviti da kvasac naraste.
- Iseckati 400 g svinjskog mesa od plećke na male kockice, posoliti, pobiberiti, dodati malo ulja i izmešati sa kašikom tucane paprike.
- Ostaviti u da odstoji u frižideru.
- U 400 g brašna dodati, 2 kašike ulja, ravnu kašičicu soli i uskisli kvasac.
- Uz dolivanje 1-1,5 dl mlake vode zamesiti testo.
- Testo dobro umesiti, oblikovati loptu, pokriti čistom krpom i ostaviti dvadesetak minuta.
- Na nauljenoj površini oklgijom rastanjiti tanku koru veću od tepsije prečnika 35 cm.
- Namotati koru na oklagiju i prebaciti u dobro podmazanu tepsiju.
- Krajeve testa podići uz ivicu.
- Izbockati testo u tepsiji, rasporediti meso i poprskati sa 2-3 kašike ulja.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: