Ćufte na pari

Sastojci

• 220 g svinjskog mlevenog mesa
• 5 vodenih kestena
• 2 kineske pečurke
• 3 kašike slane ribe
• 2 struka mladog luka
• 1 komadić kore mandarine
• 1 kašika soja sosa
• 1 kašičica gustina
• 2 kašičice ulja
• na vrh noža monosodijum glutamata
• na vrh noža bibera

Priprema

1. Potopiti u vodi 2 kineske pečurke i ostaviti 20 minuta.
2. Oljuštiti i oprati 5 vodenih kestenova.
3. Oprati suvišnu so sa 3 kašike slane ribe (ili iseckanog suvog svinjskog mesa).
4. Pomenute sastojke sitno iseckati i pomešati sa kašikom soja sosa, 2 kašičice ulja i kašičicom gustina.
5. Dodati 2 sitno iseckana struka mladog luka, koru mandarine, na vrh noža monosodijum glutamata i bibera.
6. Od smese oblikovati ćufte nešto veće od ping-pong loptice.
7. Zagrejati vodu u posudi za kuvanje na pari i kuvati ćufte oko 25 minuta.

Slični recepti

Komentari