Slatko kiseli karfiol


Sastojci

  • 1 kg karfiola
  • 4 kašike sirćeta sa začinskim travama
  • 2 kašičice soli
  • 0.25 l vode
  • Za preliv:
  • 1 čaša jogurta
  • 5 kašika šerija
  • muškatni oraščić
  • mirođija
  • biber
  • so
  • I još:
  • 200 g mortadele
  • 1 kesica šlaga
  • pavlaka
  • senf

Priprema

  1. Očistiti glavicu karfiola (1 kg) i oprati.
  2. Skuvati karfiol u 1/4 l vode sa 2 ravne kašičice soli i 4 kašike sirćeta sa začinskim travama.
  3. Izmešati čašu jogurta sa 5 kašika šerija, malo iseckane mirođije, muskatnog oraščića, biberom i solju.
  4. Prepoloviti 10 šnita mortadele i oblikovati fišeke.
  5. Ulupati kesicu šlaga u prahu sa 1/8 l tučene pavlake.
  6. Začiniti kašikom senfa.
  7. Staviti kuvani karfiol na veliku okruglu tacnu za služenje a okolo poređati fišeke od mortadele.
  8. Ulupanu pavlaku sa senfom sipati u špric i utisnuti u fišeke mortadele.
  9. Sos od jogurta preliti preko karfiola.
  10. Dekorisati grančicom mirođije.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 77 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kisele jabuke u vodi