Salata od čičoke i jabuka

Glavni sastojak čičoke (kod nas je zovu i divlji krompir) je inulin, prirodni probiotik koji stimuliše razvoj razvoj bifidobakterija i acidofila bakterija koje povoljno utiču na naš organizam. One eleminišu štetne mikroorganizme iz crevne flore, sprečavaju crevne infekcije i pomažu kod opstipacije. Inulin normalizuje nivo triglicerida i holesterola u krvi. Čičoka je dobar izvor kalijuma koji vrši kontrolu krvnog pritiska i nivoa vode u organizmu.

Sastojci

• 500 g čičoke
• 500 g jabuka
• 1 pomorandža
• maslinovo ulje

Priprema

1. Iscediti sok iz jedne pomorandže.
2. Oprati, oljuštiti i izredati po 500 g jabuka i čičoke.
3. Preliti sokom od pomorandže.
4. Dodati kašiku maslinovog ulja.
5. Sve dobro izmešati.

Slični recepti

Komentari