Potaž sa šampinjonima

Sastojci

• 200 g šampinjona
• 200 g kisele pavlake
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika brašna
• 1 kašika putera
• 2 jaja
• biber
• so

Priprema

1. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
2. Obrisati čistom krpom 200 g šampinjona i iseći na listiće.
3. Zagrejati kašiku putera i krotko propržiti iseckan crni luk.
4. Dodati listiće šampinjona, posoliti i pobiberiti.
5. Naliti sa 1,2 l vode i kuvati da povrće omekša.
6. U činijici razmutiti 2 jaja.
7. Jajima dodati kašiku brašna i 200 g kisele pavlake.
8. Izmešati i sipati u čorbu.
9. Po potrebi posoliti, pobiberiti i malo prokuvati.
10. Gotov potaž posuti iseckanim listom peršuna.
11. Servirati vruće.

Slični recepti

Komentari