Rezanci sa graškom

Zapečeni široki rezanci sa mahunama graška i šargarepom.

Sastojci

• 300 g širokih rezanaca
• 200 g graška šećerca u mahunama
• 300 g šargarepe
• 200 g kisele pavlake
• 100 g struganog ementalera
• 1 kašika butera
• 1 kašika ulja
• biber
• so

Priprema

1. Očistiti, oprati i iseći na kolutove 300 g šargarepe.
2. Oprati 200 g mahuna graška šećerca, očistiti i ukoso prepoloviti.
3. U šerpu sipati vodu, posoliti i staviti da proključa.
4. U ključalu vodu dodati šargarepu i kuvati 6 minuta a posle 3 minuta dodati i mahune graška.
5. U posoljenoj ključaloj vodi skuvati 300 g širokih rezanaca, ocediti i umešati kašiku ulja.
6. Posebno umutiti 3 jaja sa 200 g kisele pavlake i 50 g struganog sira ementalera.
7. Posoliti i pobiberiti smesu sa jajima.
8. Ravnomerno izmešati šargarepu, testeninu i mahune.
9. Izručiti u podmazanu vatrostalnu posudu.
10. Preliti smesom od jaja i posuti sa 50 g struganog ementalera.
11. Odozgo rasporediti kašiku listića butera.
12. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, tridesetak minuta.

Slični recepti

Komentari