Juneće čufte u sosu
Sastojci
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 2 kašike parmezana
- 1 kriška hleba
- 2 jaja
- peršun
- mleko
- so
- Za sos:
- 400 g paradajz pelata
- 1 čen belog luka
- 2 kašike ulja
- bosiljak
- so
- I još:
- ulje za prženje
Priprema
- Pomešati 500 g mlevenog junećeg mesa, 1 jaje, 2 kašike parmezana, iseckan list peršuna i so.
- Natopiti sredinu bajatog hleba u mleko, dobro ocediti i dodati mesu.
- Sve dobro izmešati i oblikovati loptice (ćufte).
- U tiganju zagrejati ulje i pržiti ćufte da porumene sa svih strana.
- Priprema sosa: u šerpici zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i propržiti oljušten čen belog luka.
- Dodati 400 g paradajz pelata i posoliti.
- Poklopiti šerpicu pa kuvati 45 minuta.
- Na polovini kuvanja dodati propržene ćufte oceđene od ulja u kome su se pržile.
- Na kraju kuvanja u sos dodati nekoliko iseckana listića bosiljka.
- Servirati vruće uz sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: