Pepermint torta

Sastojci

• Za koru:
• 3 belanca
• 180 g šećera
• 100 g mlevenih oraha
• 2 kašike brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• Za preliv:
• 150 g čokolade
• 100 ml vode
• Za fil:
• 4 žumanca
• 2 kesice želatina
• 3 kašike šećera
• 3 kašike likera od mente
• 250 ml slatke pavlake
• 250 ml mleka

Priprema

1. Penasto umutiti 3 belanca sa 180 g šećera.
2. Dodati 100 g mlevenih oraha, 2 kašike brašna i kesicu praška za pecivo.
3. Kalup za tortu premazati puterom, posuti brašnom i sipati pripremljenu smesu.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C.
5. Skuvati preliv od 150 g čokolade i 100 ml vode.
6. Preliti toplu pečenu koru i ohladiti.
7. U malo vode razmutiti 2 kesice želatina i ostaviti da odstoji.
8. Umutiti 4 žumanca sa 3 kašike šećera.
9. Postepeno dodavati 250 ml mleka i skuvati krem.
10. U topao krem sipati želatin i promešati.
11. Dodati 3 kašike likera od mente i ohladiti,
12. Umutiti 250 ml slatke pavlake i dodadvati po malo u fil.
13. Dobro izmešati i premazati koru.
14. Tortu ukrasiti po želji (listići sveže mente ili u fil umešati prehrambenu zelenu boju).
15. Ohladiti i služiti.
16. Predviđeno za 16 parčadi.

Slični recepti

Komentari