Cukini punjeni belim mesom

Cukini su vrsta tikvica koje mogu biti od žute do tamnozelene boje. Spadaju u voće iako ih ubrajamo u povrće. Mogu se jesti i sirove. Cukini se beru kad dostignu dužinu od 20 cm. Tikvice spadaju u nisko kalorično povrće bogato vodom, vlaknima, malom količinom proteina i ugljenih hidrata, vitaminima A, C, K i folatima, kao i mineralima kalcijumom, magnezijumom, fosforom, kalijumom, cinkom i selenom. Zbog vrlo malo ugljenih hidrata doprinose smanjenju telesne težine.


Sastojci

  • 4 manje tikvice
  • 400 g pilećeg belog mesa
  • 200 g praziluka
  • 200 g šampinjona
  • 300 ml bistre supe
  • 20 g putera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika ulja
  • mirođija
  • biber
  • so

Priprema

  1. Četiri manje tikvice oprati, oljuštiti, prepoloviti i izvaditi sredinu.
  2. Očistiti, oprati i iseći na kolutove 200 g praziluka.
  3. Oprati 400 g pilećeg belog mesa, ocediti i iseći na kockice.
  4. Obrisati čistom krpom 200 g šampinjona i iseći na kockice.
  5. Zagrejati kašiku ulja i propržiti praziluk.
  6. Sipati malo vode pa dodati piletinu i šampinjone.
  7. Dodati iseckanu sredinu tikvica, posoliti i pobiberiti.
  8. Polutke tikvica staviti u nauljenu tepsiju i napuniti pripremljenom smesom.
  9. Preliti sa malo vode i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C.
  10. Peći 25 minuta.
  11. Rastopiti 20 g putera, dodati 2 kašike brašna i iseckanu mirođiju.
  12. Brašno kratko propržiti, preliti sa 300 ml bistre supe (bujona), posoliti i pobiberiti.
  13. Sos kuvati dok se ne zgusne.
  14. Tikvice servirati na tanjir i preliti sosom od mirođije.
  15. Poslužiti kao glavno jelo uz 300 g integralnog hleba i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 281 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Poširana jaja