Zapečeni karabataci i povrće
Karabataci pečeni u rerni sa karamelizovanim povrćem.
Sastojci
- 2 pileća karabataka
- 1 tikvica
- 1 veći krompir
- 1 šargarepa
- 1 praziluk
- 2 kašike ulja
- 1 kašika šećera
- aleva paprika
- kari
- so
Priprema
- Oprati 2 pileća karabataka, ocediti i posoliti.
- Karabatake posuti sa malo karija i aleve paprike.
- Očistiti po jedan veći krompir, šargarepu, praziluk i tikvicu srednje veličine.
- Povrće oprati i iseći na štapiće.
- Zagrejati 2 kašike ulja i propržiti karabatake da porumene sa svih strana.
- Izvaditi meso pa na istoj masnoći karamelizovati ravnu kašiku šećera.
- Dodati povrće i malo propržiti.
- Povrće izručiti u tepsiju sednje veličine.
- Preko povrća spustiti karabatake.
- Peći u rerni na 200 stepeni oko 50 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu).
- Kad piletina omekša izvaditi iz rerne.
- Služiti uz integralni hleb.