Noklice sa sirom

Noklice sa trapistom, zapečene u rerni.

Sastojci

• 1 kg krompira
• 200 g sira trapista
• 200 g oštrog brašna
• 50 g putera
• 2 jaja
• so

Priprema

1. Oljuštiti 1 kg krompira, oprati, naliti vodom i staviti da se kuva dok ne omekša.
2. Pri kraju kuvanja malo posoliti.
3. Ocediti kuvani krompir, propasirati i prohladiti.
4. Dodati 2 žumanceta, 200 g oštrog brašna, 20 g maslaca i 70 g rendanog sira trapista.
5. Posoliti i umutiti testo.
6. U ključalu posoljenu vodu stavljati testo veličine lešnika.
7. Kuvati deo po deo noklica dok ne isplivaju na površinu - na tihoj vatri, pa ocediti.
8. Posudu za pečenje dobro podmazati i staviti deo noklica.
9. Posuti rendanim sirom trapistom, naneti drugi sloj noklica a na kraju preostali rendani sir (ukupno oko 130 g sira).
10. Poprskati sa 30 g rastopljenog putera.
11. Zapeći u rerni da lepo porumeni.

Slični recepti

Komentari