Prženi smuđ i krompir salata

Riba i krompir za večeru.

Sastojci

• 4 smuđa
• 800 g krompira
• 150 g crvenog luka
• 5 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike sirćeta
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oljuštiti 800 g krompira, oprati, skuvati i ocediti.
2. Očistiti 4 smuđa (veće ribe iseći na kotlete), oprati i posoliti.
3. Ribe uvaljati u brašno i ispržiti na zagrejanom ulju.
4. Oljuštiti 150 g crvenog luka, oprati i iseći na rtanka ebarca.
5. Dodati 5 kašika maslinovog ulja i 2 kašike sirćeta pa promešati.
6. Kuvani krompir iseći na kolutove, preliti lukom i lagano izmešati.
7. Na 4 tanjira servirati po ribu i salatu od krompira.
8. Služiti uz ražani hleb (200 g).

Slični recepti

Komentari