Kolač od badema i kokosa

Sastojci

• 6 jaja
• 200 g oljuštenih badema
• 200 g kokosovog brašna
• 200 g šećera
• Za glazuru:
• 200 g krem sira
• 100 g šećera u prahu
• 100 g maslaca
• 2 limete

Priprema

1. Odvojiti 6 belanaca od žumanaca.
2. Umutiti čvrst sneg od belanaca.
3. Penasto umutiti 6 žumanca i 200 g šećera.
4. Lagano umešati sneg od belanaca.
5. Dodati 200 g mlevenog oljuštenog badema i 200 g kokosovog brašna.
6. Pažljivo izmešati da se smesa ujednači.
7. U manji pleh obložen papirom za pečenje sipati pripremljenu smesu.
8. Poravnati, i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, tridesetak minuta.
9. Ohladiti kolač i staviti na tacnu za serviranje.
10. Priprema glazure: penasto izmiksati 100 g omekšalog maslaca sa 100 g šećera u prahu.
11. Dodati 200 g krem sira i sve dobro umutiti.
12. Na kraju, dodati rendanu koru jedne limete.
13. Tortu odozgo premazati glazurom.
14. Zatim, narendati koru druge limete.

Slični recepti

Komentari