Vanil krem sa breskvama

Sitno iseckati 4 oprane breskve.
U malo vode razmutiti 120 g brašna.
Zagrejati 500 ml mleka do ključanja pa zakuvati razmućeno brašno.
Uz neprestano mešanje dodati 250 g šećera, 4 kesice vanilin šećera, 60 g maslaca i iseckane breskve.
Kuvati na tihoj vatri, nekoliko minuta, uz mešanje.
Krem ostaviti da se sasvim ohladi.
Posebno umutiti čvrst sneg od 8 belanaca i penasto 8 žumanaca.
U ohlađenu smesu umešati žumanca.
Pažljivo umešati i sneg od belanaca.
Sipati smesu u podmazan i prezlama posut kalup.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, 35 minuta.
Gotov koh ukrasiti kriškama 2 breskve.