Pirinač, praziluk i pečurke
Jeftino, ukusno i zdravo. :)
Sastojci
- 300 g kuvanog pirinča
- 250 g pečuraka
- 200 g praziluka
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati šolju pirinča, naliti duplom količinom vode i kuvati deset minuta.
- Pri kraju kuvanja posoliti.
- Poklopiti šerpicu i ostaviti na toploj ringli petnaestak minuta, da pirinač omekša.
- Očistiti, oprati i sitno iseckati struk praziluka (200 g).
- Obrisati 250 pečuraka (šampinjona) i iseckati.
- Zagrejati 3-4 kašike ulja pa propržiti praziluk da omekša.
- Dodati pečurke i pržiti uz mešanje, dok ne ispari tečnost koju su pečurke pustile.
- Umešati 300 g kuvanog pirinča.
- Posoliti, pobiberiti i malo propržiti uz mešanje.
- Služiti uz masline, sezonsku salatu ili meso i slično.